哈爾濱海參專賣店從營養角度來說，水煮、清燉、涼拌的烹飪方式Z能保證海參中所含有的營養流失較少，而且味道鮮美，也容易操作，這些做法比較有利于海參自身營養的釋放。

從食用方法上來說，可將提前水發后的海參。

一是直接食用。根據個人口味可蘸取適量蜂蜜或醬油食用。如果感覺化冰后的海參涼，可在溫水中泡一會兒再食用。

二是可以熬粥、做菜、做湯時把海參切成塊狀加入一起烹飪。

三是可以和牛奶、南瓜一起熬制，營養更豐富。

而對于即食海參來說同樣如此，即食海參和平常的海參吃法大體上沒有太大區別，只是即食海參無需泡發，食用起來具有方便、快捷的特點而已。

另外，也可以根據自身體質選擇不同吃法。比如老人或體質較弱者，海參南瓜小米粥應該是比較好的選擇。

因為小米是粗糧對胃腸比較好，也比較容易吸收。老年人也不適合吃太油膩的食物。如果您家中條件允許，可以選擇一年四季堅持海參進補。

年輕人每天食用一根海參也是很好的選擇。每天早上空腹吃一只泡發好的海參，增強免疫力，及時補充每天消耗的大量能量。

如果個人不是很喜歡海參的鮮香味，可以把海參切片蘸點醬油或者是蜂蜜之類的調味品食用效果更好。

爸媽垂暮之年，白發漸多，需要更多關懷和健康體魄；媳婦操持內外，身心俱疲，需要青春容貌，年輕體態；孩子純真善良，身心嬌嫩，需要更多營養；而你在外奔波拼搏，需要充沛精力。提升免疫力護衛好你的健康，海參不止能做到這些！除此之外，海參還具有調節血脂、血糖。長期食用還能改善睡眠，提高記憶力，促進生長發育。

海參作為一種營養價值很高的食物，很多人都喜歡買來送人，但是拿到了海參之后，不少人都不知道該怎么動手做，特別是內陸地區的人，吃海參吃的很少。那么海參怎么吃?想知道就看下面的內容吧!

木耳海參湯

原料

水發海參，木耳，銀耳，黃瓜，鹽，料酒，胡椒粉，雞精，香油，姜，蔥，香菜。

做法

1、將海參洗凈切成小塊，黃瓜切成片，蔥切絲、姜切片，香菜切段備用;

2、把鍋里倒入少量的油，然后把生姜首先放進去炒一下，接著放入木耳，翻炒一會之后就倒入高湯，放入料酒和鹽，然后蓋上鍋蓋燉。水開了之后轉為小火，慢慢的燉上半個小時。

3、半個小時將海參放進去，再次煮開之后就可以關火了。關火了之后把胡椒粉、蔥、香菜以及黃瓜放入湯里，再倒上少許的香油，這樣一道木耳海參湯就完成了。

這個湯的做法其實是比較簡單的，只是準備的材料比較多，雖然有一點麻煩，但是味道非常好，吃了之后就會覺得一切麻煩都值得了。干的木耳記得要提前泡發，一般一個小時就可以了，泡發超過八小時要避免。