海參擁有突出的藥用價值和眾多的滋補功效，在古代被賦予神奇色彩，當代中醫理論和現代科學理論揭開了海參的“秘密”，證實了海參對強身鍵體以及對多種疾病的醫療價值時，海參無疑成為養生保健的佳品了。

功效一：補腎益精 滋陰養血 陰陽雙補

海參中的精氨酸是構成男性精子細胞的主要成分，且具有調節性激素的功能，而海參又恰恰是“精氨酸的大富翁”，對治療陽痿、腎虛有特殊功效。另外，海參中的磷、鋅、錳、硒、鎳等元素都對人體多種生理活動，尤其對生殖功能作用突出，對促進性功能的提高很有幫助。另外，海參中的很多元素對改善和調理女性內分泌，促進體內良性循環都有很大的幫助。

功效二：增強體質 調整機體免疫力

常食海參的人很少感冒，因海參中所含的豐富的蛋白質、精氨酸等是人體免疫功能所必須的物質，能預防疾病感染，調整機體的免疫力，對感冒等傳染性疾病有很好的預防功能。

功效三：延緩衰老

海參中的膠原蛋白質、精氨酸、硫酸軟骨素、磷、硒、煙酸、硅等具有延年益壽、消除疲勞、防治皮膚衰老、美容等功效。另外，精氨酸還有促成人體細胞再生和機體損傷修復的能力。

功效四：改善睡眠 提高記憶力

食用海參對改善睡眠、提高記憶力有很強的促進作用。精氨酸在海參中含量比其它生物體內高，對神經衰弱有特殊療效，所以食用海參對改善睡眠有明顯作用。而海參中煙酸、鈣、?；撬?、賴氨酸等元素對恢復大腦疲勞，增強記憶能力也有重要功效。

功效五：抗疲勞

海參中含有豐富的酸性粘多糖和精氨酸，有明顯的機體調節功能和抗疲勞作用。另外，海參中的煙酸、?；撬?、鉀、鎳等營養素都具有快速消除疲勞，調節神經系統的功能。

功效六：調節血脂

常常食用海參能夠預防心血管病、降血壓、激發造血功能、抑制膽固醇的合成、調節血脂等。海參中含有的釩、錳、鉀、銅、尼克酸、?；撬岬瓤梢杂绊戵w內脂肪的代謝過程，具有防止脂肪肝形成的作用。

功效七：調節血糖

糖尿病病人益常食用海參。海參中的酸性粘多糖具有在機體中降低血糖活性，抑制糖尿病發生的作用。而它所含有的鉀對機體中胰島素的分泌起著重要作用，含有的釩可使糖尿病得到防治。

功效八：改善骨質疏松

經常食用海參可以預防兒童的佝僂病、成人的骨質疏松癥和骨質增生癥。海參中豐富的鈣、磷、錳、銅、鍺、硅等元素對預防嬰幼兒佝僂病，成人的骨質疏松癥以及對骨骼異常、畸形，牙質及釉質發育不良都有特殊作用。

功效九：促進生長發育

食用海參有助于促進生長發育。海參中豐富的精氨酸、賴氨酸、?；撬?、鈣、磷、碘、鐵、鋅，是人體發育成長的重要物質，它們直接參與人體的生長發育、免疫調解、傷口愈合、生殖發育等生理活動，在人體能量儲備和運轉中起著重要作用?，F代醫學研究表明，海參體內擁有支持再生的神秘營養物質，這些營養物質能夠使人體傷口修復和再生，在醫藥及藥理方面有重要價值。

人們青睞海參的營養，那就要非常大程度地利用這些營養，雖然海參做法簡單，也沒有太多的禁忌，但是如何吃才能更加健康，更有效地讓海參為人體做貢獻，也是有一些做法要了解和注意的。

01什么時間吃海參更好

一般來說，早上吃海參效果非常好。大家都知道，人體吸收營養非常好的時間是早晨，所以早上食用海參有利于營養的消化吸收，海參做早餐的營養功效也能達到非常大。

很多人都習慣入冬之后再吃海參，或者擔心夏季吃海參會上火，其實海參一年四季都可食用，只不過冬天食用能夠更好地增強抵抗力，提高抗病能力。

02吃多少海參更好

海參雖然有營養，但并不適合一次吃太多。因為人體每天對于營養的吸收是有一定限度的，如果不加節制地吃海參，食用過多反而可能會造成人體負擔過重。

雖然不宜一次吃太多，但長期堅持吃海參是有必要的，只有長期食用才能有效吸收海參的各種營養，也只有長期堅持才能感受到海參帶來的良好結果。

03如何吃海參更好

俗話說，眾口難調。不論吃任何東西，總有人喜歡這個口味，有人喜歡那個口味，海參也是一樣。普通老百姓吃海參是為了滋補身體，所以盡量應該選擇更加健康的烹飪方法——大火重油有可能破壞海參的營養成分。

海參非常好的吃法是做早餐，可以把海參切成片直接吃或者蘸一點味極鮮，也可以把海參切碎熬粥，這樣的“原汁原味”能夠非常大程度保存海參的營養，也能保證人體對營養的吸收。