人參在養生保健界，可謂“明星補品”，深受大家的歡迎。不過，人參價格高，且作為中藥，也不宜天天吃，所以常常讓人望而卻步。不過，好在我們平時常吃的食物中，有不少食物的某些功效，可媲美人參。多吃一些此類食物，倒是既安全又健康。海參就是其中一種，今天小編給大家介紹一下它，一起來了解一下吧。

一、海參如何做好吃、怎么煮好吃、海參可以生吃嗎

海參一般不建議生吃。

海參又名刺參、海鼠、海瓜，是一種很名貴的海產棘皮動物，廣布于世界各海洋中，也可人工進行養殖，主要以海地表面的沉積物為食，所以體內會帶有泥沙和細菌甚至病菌等微生物，如果大量食用，細菌可能入侵人群，引起身體不適，所以哈爾濱海參專賣店一般不建議大量生吃海參。

二、即食海參食用方法、即食海參怎么樣吃好

即食海參買回家以后需要冷凍保存，每次食用前都需要提前取出來解凍，正確的解凍方法有如下兩種——

1、自然解凍：把即食海參提前幾小時取出來，轉移到冰箱的冷藏室內自然解凍，直到海參用手捏起來無硬芯為止。這種解凍方法能大限度保證海參的營養和口感不被破壞，是目前最值得推薦的解凍方法。

2、溫水或室溫解凍：把即食海參提前幾小時取出來，放在室溫環境中解凍，或者放在25度左右的溫水中解凍均可，這樣解凍后的海參口感也很好。

以上兩種都是即食海參解凍的正確方法，許多人為了加快海參解凍的速度，可能會選用熱水解凍或微波爐解凍，這會讓海參的營養和口感受到很大破壞，盡量別用。

解凍后的即食海參有許多種吃法，最簡單的吃法就是取出海參，蘸著鮑魚汁、海鮮醬油或蜂蜜食用。如果感覺解凍后的海參比較涼，還可以放在溫水中熱一下，切忌使用開水或太熱的水加熱海參，優質的海參小編覺得意康德還不錯，意康德海參精選大連40-60頭海參，質量好，性價比高，淡干制作，口感也好。

還可以把即食海參做成海參小米粥或海參雞蛋湯等，或者將即食海參夾在面包片、饅頭片中食用，吃法多多。

三、海參寶寶可以吃嗎、孩子可以（能）吃海參嗎

海參招商加盟營養專家建議，小孩除了在日常食物進補外可以適量的選用營養品來輔助小孩的發育成長，其中作為八珍之一的海參非常適合小孩的食用?，F代科學研究也證明，每100克優質海參中含蛋白質15克;脂肪1克;碳水化合物0.4克;鈣357毫克;磷12毫克;鐵2.4毫克;還有鎂、鋅、硒、礬、錳、維生素B1、B2等50多種對人體生理活動有益的營養成分。

海參不菲的價格卻讓人望而生畏，隨著海參產業的發展，各樣的海參加工產品也紛紛面市，即食海參的出現為那些想吃海參卻不會泡發海參的人提供了莫大的方便。那么即食海參和干海參哪個好？即食海參多少錢一只、即食海參哪個牌子好呢？下面就一起來了解看看。

首先，我們看一下“即食海參”和“干海參”的定義。即食海參是將捕撈上來的海參進行蒸煮即食工藝加工而來，可直接食用，多糖不流失，還能被人體充分吸收利用。而干海參是海參經過加工后的制成品，盡管營養價值不及鮮海參，但是其營養成分比鮮海參更容易被人體吸收，而且容易存放運輸。

即食海參在選種時往往選擇海參參齡在3-4年的海參，這種海參往往肉質比較薄，口感接近鮮海參特別鮮美，一個海參大約8厘米左右。營養成分含量相對比較低。干海參往往選擇的是7-9年成熟期的海參，這種海參非常具有營養成分，肉質厚而且Q彈有勁道。即食海參在飲食方法上特別簡單，開袋即可食用。而干海參就需要一泡二煮三漲發，需要48小時的人工加工，而且任何一個環節出現小小的失誤都會直接影響海參的泡發質量。所以總的來看，如果打算長期的進補，干海參是不二的選擇。如果打算在短期內由于身體條件的特殊性需要短暫的進補，又不太會泡發也沒有時間泡發，就可以選擇即食海參。